Startupi Da fermentação ao mercado global: Typcal aposta em crescimento industrial e rodada Série A em 2026 Depois de um ano com olhar voltado para a consolidação de sua operação, a Typcal, primeira foodtech da América Latina a trabalhar com fermentação de micélios, inicia 2026 com metas ambiciosas de crescimento, escala produtiva e expansão internacional. A foodtech brasileira, que desenvolve ingredientes proteicos e ricos em fibras à base de micélio por meio de fermentação, projeta vender 100% da produção de sua fábrica ao longo deste ano, alcançar um faturamento anual de R$ 5 milhões e estruturar uma rodada Série A para sustentar seu plano de expansão. Segundo Paulo Ibri, CEO da Typcal, o próximo ciclo será dedicado ao ganho de escala e à consolidação do modelo de negócio. “A tecnologia está validada e o mercado responde positivamente. Nosso foco agora é operar em escala industrial, com previsibilidade e eficiência, para nos posicionarmos como o player de micélio mais compet...